Pompe hygiénique SEEPEX BTCS avec trémie pour un pompage sûr des ingrédients

La pompe à cavité progressive Seepex garantit un pompage d'ingrédients rentable et sûr pour la fabrication de saucisses

Comment nous avons simplifié l'opération, assuré un meilleur contrôle de la production et réduit le gaspillage pour notre client


Le défi:

Un transformateur de viande de l'Est du Canada avait des problèmes avec la technologie qu'il utilisait pour distribuer du gel recouvrant sa chair à saucisse. Le processus a causé des ingrédients gaspillés et des dommages au produit, résultant en un processus inefficace qui a entraîné des dépenses en capital élevées et un produit gaspillé. Ils cherchaient une solution qui simplifierait leur processus, augmenterait leur production et économiserait de l'argent.


La solution:

Nos experts en applications Alexandre Croteau et Wael Bishara ont collaboré avec le client pour trouver une solution. Après avoir considéré que le gel avait une viscosité de 3,000,000 XNUMX XNUMX cPs, ce qui risquait d'endommager la pompe en fonctionnant à sec, un dosage précis du gel était nécessaire pour garantir un produit de haute qualité, car la vitesse d'alimentation est influencée par la simple sensibilité du liquide. , nos experts ont recommandé un système de pompe à vis excentrée. Étant donné que cette technologie est nouvelle pour l'application, un accord d'essai de pompe, décrivant des objectifs clairs et des mesures de succès pour la capacité de la pompe, la flexibilité opérationnelle et la mesure précise du gel a été proposé.

Après un essai de 3 mois, le client a acheté le système et a fonctionné efficacement sans problème, lui permettant d'économiser des centaines de milliers de dollars en dépenses d'investissement et en gaspillage de produits inutiles.


Spécifications et avantages de la pompe

La conception de la pompe alimentaire et hygiénique BTCS de SEEPEX se caractérise par une trémie rectangulaire avec une zone de compression et une vis sans fin d'alimentation. Cela le rend particulièrement adapté au pompage de produits très visqueux et peu fluides, avec et sans solides. Dans la conception hygiénique, la pompe est équipée de joints ouverts. Cependant, il est disponible en option avec des joints à goupille fermés.

Caractéristiques et avantages:

  • Disponible avec un choix de joints hygiéniques ouverts ou de joints à goupille fermés, adaptés à votre application individuelle
  • Certifié selon les normes sanitaires 3-A (variante avec joints ouverts) et conçu conformément aux directives EHEDG, et équipé de composants approuvés par la FDA et conformes à l'UE 1935-2004
  • Capacité de transport : 0.03 – 130 m³/h (0.132 USGPM – 572 USGPM)
  • Pression : ≤ 24 bar (350 PSI)
  • La géométrie spéciale du boîtier et les joints de goupille ouverts et hygiéniques permettent un nettoyage et une stérilisation optimaux : CIP, SIP, COP
  • Remplissage optimal des chambres de convoyage grâce à la vis d'alimentation et à la zone de compression à fermeture conique
  • Les manchons en élastomère hermétiquement scellés sont particulièrement adaptés aux fluides de pompage abrasifs
  • Les caractéristiques de pulsation minimale et de faible cisaillement permettent le transport en douceur des supports sensibles

Comment fonctionne la technologie

  • La première étape consiste à vider le seau de 20 kg de l'ingrédient dans le cône alimentant la trémie de la pompe.
  • Ensuite, la pompe est alimentée par un moteur qui tourne lentement de sorte que les cavités de la trémie se remplissent pour permettre à l'ingrédient d'entrer en douceur dans la pompe sans endommager l'ingrédient ni compromettre son intégrité.
  • Le jeu entre le stator et le rotor permet à l'ingrédient de circuler et de se transférer vers la décharge de la pompe, suivi d'un filtre puis à travers un cylindre mince pour répartir le produit uniformément sur l'extérieur de la saucisse de viande.


Étude de cas - Pompe alimentaire SEEPEX BTCS

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